Науката срещу алгоритъма: митове и легенди за здравословното хранене

17 май, 11:30 ч., зала КОСМОС

Здравословно хранене? То не бяха въглехидратни, житни, кето предложения, интервално гладуване… И всяка води след себе си своите застъпници. Колко често чуваме от инфлуенсъри от всякаква възраст и пол за режимите на хранене, които уж спазват? Дотук добре – и при здравословно хранене има мода, но и демокрация – за всекиго по нещо. Обаче наясно ли сме кое в описаните варианти е факт и кое чиста фикция? Как да сме сигурни, че не си вредим повече, отколкото да си помагаме? Ето как – чуйте инженера по хранителни технологии с докторантура по темата Ивайла Сопотенска, и инструктора по диетично хранене от Медицински колеж-Пловдив Мартина Тодорова. Заедно разгледайте митовете, които инфлуенсърите налагат в социалните мрежи, за да научите доколко техните твърдения са научно обосновани. И не се безпокойте – срещата ви ще премине с доволно количество хумор и самоирония, тъй като и двете са родени за сцената!