Мисия ЗДРАВЕ с добрите бактерии на българските млечни продукти

В мисията за здраве всеки от нас има микроскопични и невидими, но големи в своята полезност и активност, съюзници. Това са млечно–киселите бактерии – да се запознаем с тях и да срещнем звездната галактика на нашия микробиом. Заедно ще разгледаме визитката на българските млечно-киселите бактерии (МКБ). Откъде идват, как ни помагат да сме здрави, щастливи и дълголетни? Ще открехнем тайната на вековната традиция в България и ползите от ферментационните и новите функционални храни. Заедно ще дискутираме ползите за здравето посредством подобряване на храносмилането и чревната микробиота, укрепването на имунната и други системи за превенция на социално-значимите диабет, затлъстяване, онкологични  и сърдечни заболявания. Ще разберем има ли връзка между червата и мозъка и кои са  добрите помощници за психичното здраве. И още – каква е разликата между пробиотици, пребиотици и постбиотици, как да си ги набавим, и как те допринасят за дълголетието ни. Какви са хоризонтите на науката за здравето с тези природните съюзници ще научим от проф. дбн Светла Данова.