Бацили с български имена: 120 години от откритието на Стамен Григоров

презентация
8 май, 18:30 ч., Зала ЕНЕРГИЯ, 8 – 12 клас, възрастни

Българската бактерия – Bacillus Bulgaricus Grigoroff или тайната на нашето дълголетие, разкрита от българския лекар Стамен Григоров. Тайнството на млечно киселите бактерии е видимо само под микроскоп, но значението им е огромно. Днес Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus със своя симбионтен партньор Streptococcus thermophilus, неуморно работят за получаването на кисело мляко. Вековната традиия на Балканите да консумират ежедневно кисело-млечни продукти, подсказват концепцията ПРОБИОТИЦИ (Про-за и био-живот). ЗАЩО българските лактобацили са промотори за ЗДРАВЕ? Как да използваме уникалния подарък на Българската природа? Те са част от здравословния баланс на чревния ни микробиом. Добрите млечно-кисели бактерии работят неуморно за хора и животни. Микробните 3.3 млн. гени работят за нас, за нашия метаболизъм и положителни емоции. Българските млечно кисели бактерии ще полетят за Марс и далечните звезди. Един микроб, хилядолетна история, признание днес и един завет: да съхраним традицията за да сме здрави – всичко това заедно с молекулярния биолог проф. дбн Светла Данова.
По повод 120 години от откритието на млечнокиселата бактерия Лактобацилус булгарикус от д-р Стамен Григоров.